Hoy te contare acerca de la Chia
Hoy te contare acerca de la Chia, Conoces algo acerca de esta pequeña semilla?…si no es tu caso te invito a documentarte para que sepas cuan positiva es, incluso algo contra indicativa y la aplicación que se le puede dar en diversas áreas, antes que nada, su nombre botánico es Salvia Hispánica, de origen Maya, pertenece a una especie de hierbas lamiáceas, familia de la menta, que nacen en el centro y sur de México, así como en Guatemala y Nicaragua, y ésta en conjunto con la semilla de lino, se apoderan de un alto potencial en ácidos grasos denominados Alfa-Linolénicos.
La Chia contiene ácidos de origen vegetal, cinco veces más calcio que la leche de vaca, omega 3, contiene un alto grado de antioxidantes y proteínas, siendo calificada como un superalimento, sin embargo, este término le ganó un puesto a nivel de Marketing, ya que es muy mencionada, algo así como famosa, el sabor de esta semilla es suave y agradable al paladar, parecido a las nueces, a su vez, se ha convertido en un alimento que se puede emplear en infinidad de recetas saladas y dulces.
Se pueden preparar con esta semilla, panes, sopas, ensaladas, carnes, pudines, smoothies alternadas con ricas frutas, tortas, helados y muchas recetas más, que nos pueden dejar con ánimos de seguir disfrutando muchas delicias, lo bueno en este caso es que tiene propiedades adelgazantes, reguladoras del metabolismo, la chia es 10 veces mas pesada en el estomago, por ello calma la saciedad de seguir comiendo. Técnicamente hablando es un alimento adecuado para todas la personas, adultos, jóvenes, niños, por su alto poder nutricional.
En el campo deportivo, los atletas atribuyen ventajas a nivel corporal, es decir, dicen que mejora el tejido de la piel y su elasticidad, les aporta fuerza, vigor, energía, a la hora de el desempeño en sus disciplinas. Dicho esto no hay aún, la comprobación de parte medica investigativa que afirme o desmienta tal información, sino de acuerdo a los beneficios que cada persona ha revelado en torno a su bienestar físico y mental, de aquí se derivan dichos comentarios.
Otro beneficio que otorga el consumo de esta maravillosa semilla, es el antiinflamatorio, ayudando a calmar dolores en huesos y articulaciones, los mismos guerreros aztecas expresaban que los dolores de rodilla eran atenuados, la chia es coadyuvante en la oxidación celular, previniendo el envejecimiento progresivo, favorece la flora intestinal, sus bondades realmente son infinitas, que, escribiríamos un pergamino halagando sus fabulosas propiedades.
Debemos ser cautelosos también en el consumo de Chia, ya que puede ser contraproducente, existe una advertencia importante del Colegio Americano de Gastroenterología, ya que al consumirla en grandes dosis, la misma crea llenura, y el estómago se expande 17 veces mas, por ende afecta a pacientes que sufren del esófago, por ello no debe abusarse de su ingesta, revelan fuentes que no debe consumirse durante el embarazo, si existe cuadro diarreico porque irrita el tubo digestivo, si las personas que sufren de hipotensión, ya que puede subir la presión arterial.
