El delicioso vino azul llega a USA
El delicioso vino azul llega a USA, Dentro del amplio mundo gastronómico, se mezclan infinidad de sabores y aromas propios de exquisitas preparaciones, al igual pasa con las bebidas, desde coloridos cocteles, pasando por fusiones de licor y frutas, cafés con helado y mucho más, que conducen a explosivas experiencias de sabor al paladar, y, de aquí en adelante un nuevo espumante de inigualable color y sabor llegará desde España hasta Estados Unidos, para acompañar los mejores platillos de sus restaurantes, y los que sirvas en tu casa… entonces te invito a probarlo!
Los norteamericanos, son foodies natos, les gusta probar y conocer de todo, cuando los bagels con los colores del arcoíris, el tequila rosado y los frapuccinos con formas de unicornios, se dieron a conocer en esas tierras, se creó una fiebre por estas delicias y enloquecieron, ahora tendrán una nueva razón para el delirio, ya que, los vinicultores españoles van a importar a ese país su Blue Wine o vino azul, el color lo hace muy atractivo a la vista, pues es un tono azul inigualable, que ni siquiera existe en la naturaleza según explican sus creadores, lo asocian a el azul de un enjuague bucal o smurfs, su hermoso tono se deriva de la antocianina que se encuentra en los pigmentos de la piel de las uvas, y de otra sustancia que se extrae de algunas plantas denominada indigotina.
En España se produce un producto llamado Gik, y sin tener experiencia alguna en vinos, sus cofundadores, se propusieron crear algo que no existiera y surgió la iniciativa de este nuevo Vino Azul; este proyecto se llevó a cabo al unirse a ingenieros químicos de la universidad del País Vasco, donde tuvo su nacimiento esta deliciosa bebida de tan bonito color. Uno de los creadores del vino Aritz López, expresó que al unirse a este grupo de expertos, era necesario comenzar desde cero, combinando y fusionando los elementos de la tecnología y de la naturaleza, en la que mezclaron diferentes tipos de uvas con los pigmentos orgánicos de las plantas para que se lograra el espectacular color azul. También se mejoró el cuerpo y el sabor del vino para que sea de fácil consumo y sea delicioso al paladar, donde se combinaron las variedades de uvas blancas y rojas, que proceden de las bodegas de España y Francia respectivamente, agregando a la formula edulcorantes sin calorías para armonizar su exquisito sabor.
Para estos empresarios vinícolas españoles, su nuevo invento, se ha colocado comercialmente en ciertas bodegas, clubes y varios restaurantes de España, para el beneplácito de los nuevos consumidores del Blue Wine, donde ha obtenido buenas críticas y aceptación de expertos conocedores y sommeliers al degustar este espumante azulado.
Al exportarlo a otras latitudes en este caso a Estados Unidos, los artífices de este nuevo vino comenzarán a comercializarlo este mes de Octubre en Massachussets, Texas y el estado de la Florida, para luego expandirse en el resto de las ciudades del territorio americano, entonces a cenar en tu restaurant favorito, a la luz de las velas y de la mano de una exquisita copa de Blue Wine.
